L'hôtel Graben, tel qu'il est aujourd'hui, a été établit en 1918. L'hôtel est situé dans le quartier paisible des antiquaires, le Graben, près de la zone piétonne. Il est entouré par les célèbres rues commerçantes de Graben, Karntnerstrasse et Kohlmarkt. Dû à l'architecture spéciale les 41 chambres possèdent un style individuel et sont principalement meublées dans un style Art Nouveau.