Emplacement
Ce Parador occupe l'ancien hospice construit au XIIème siècle par Santo Domingo pour accueillir les pélerins malades sur le chemin de Compostelle. La cathédrale, monument national, est située à côté du Parador. Logrono est à 46 km et Madrid est à 306 km.

Chambres
Les chambres sont ravissantes et décorées avec goût, conservant le style du décor d'origine, et offrant luxe, confort et qualité.

Restaurant
Le restaurant, contrairement au reste de l'hôtel, est décoré de façon moderne. Il sert des spécialités régionales dans un cadre convivial.

Général
La campagne où les vignobles produisant le vin de la Rioja sont situés est aussi très populaire. La cathédrale, de style romano-gothique, datant de la fin du 13ème siècle, est un monument national qui porte le nom de Santo Domingo, son saint patron. Le centre de remise en forme d'Arnedillo (à 110 km) est connu pour les bienfaits de son eau. La station hivernale de Valdezcarayis n'est qu'à 30 km.