Un autre hôtel aristocratique de Vienne qui date de l'empire austro-hongrois. Le Sacher se distingue par son décor rococo, par un restaurant qui est le centre social des élites de Vienne ainsi que par un vieux café où le fameux gâteau riche au chocolat, le Sacher Torte a été créé. Le Sacher est localisé près de l'Opéra.
Toutes les 113 chambres et suites ont été complètement rénovées et améliorées au cours des dernières années et ont été équipées avec la technologie dernier cri. Il n'y a pas deux chambres identiques.